BOUCHER/TRAITEUR (H/F) Chez Actua Interim
Présentation de l'entreprise
Actua Intérim, proche du terrain et profondément ancrée dans le tissu économique, gère les offres d'emploi temporaire avec disponibilité, dévouement et réactivité.
Description de l'offre
Actua Sélestat recrute pour son client basé sur Sainte-Marie-aux-Mines : 1 BOUCHER/TRAITEUR (H/F)Une entreprise spécialisée dans les spécialités culinaires, proposant une large gamme artisanale de plats cuisinés.
Vos missions : 1.
Préparation et transformation des produitsRéceptionner et préparer les matières premières (viandes et autres ingrédients).
Réaliser les découpes de viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Élaborer et assembler des spécialités bouchères et des plats traiteurs selon les recettes définies.
2.
Gestion des approvisionnementsVeiller à la gestion des stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.
Contrôler la qualité et la traçabilité des produits reçus et utilisés.
Horaires : du lundi au vendredi en équipeRémunération : TH + Indemnité de déplacement (0,17€/km)+ IFM + ICCP
Profil recherché
Compétences techniques :Une expérience significative en tant que boucher, traiteur ou dans une fonction similaire.
Une excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
Qualités personnelles :Passion pour la cuisine et le travail artisanal.
Rigueur, organisation et sens du détail.
Esprit d'équipe et capacité à collaborer dans un environnement dynamique.
Formation :CAP/BEP Boucherie ou Traiteur, ou équivalent.
FORMULAIRE DE RÉPONSE À L’OFFRE
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