SECOND DE CUISINE H/F - Vougeot Chez Horizon Job
Description de l'offre
Notre client, le Château du Clos de Vougeot, recherche un(e) second(e) de cuisine. Dans un cadre unique et atypique de la restauration en Bourgogne, il/elle officie sous les ordres du Chef et le remplace en cas d'absence sous la responsabilité du Directeur de l'Etablissement.
Vos principales missions sont :
Assister le Chef de cuisine dans la composition, la réalisation, le dressage et l'envoi de tous les plats du menu
Encadrer le travail de la brigade et s'assurer de la qualité de leurs préparations
Connaître et appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en cuisine
Profil recherché
PROFIL
De formation CAP/BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience réussie d'au moins 5 ans au même poste dans un environnement similaire.
Vous devez posséder d'excellentes capacités culinaires, de très bonnes connaissances des produits et des techniques de cuisine.
Votre aisance relationnelle et votre sens de la communication vous permettent de travailler en équipe et de l'encadrer dans le respect des procédures internes. Vous êtes dynamique avec un fort esprit d'initiative et de créativité ; vous savez anticiper et faire face au stress en raison de délais contraints.
Postulez et venez rejoindre
FORMULAIRE DE RÉPONSE À L’OFFRE
Attention
- Nous vous conseillons de désactiver les bloqueurs de publicité de type AdBlock pour assurer la bonne validation du formulaire.
- Si vous ne parvenez pas à postuler, utilisez notre formulaire simplifié.
pas encore inscrits ?
Créer un compte candidat vous permet :
- l'enregistrement de vos informations pour ne pas avoir à les resaisir plusieurs fois
- la conservation d'un historique de vos candidatures
- la possibilité d'être contacté directement par plus de 1000 entreprises