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Directeur de la restauration

Le directeur de la restauration est en charge de piloter les changements de normes relatifs à la restauration collective et à la pose déjeuner. Il doit veiller à la qualité des aliments et du service de la restauration collective, tout en gardant à l’œil l’accessibilité des prix. Le directeur de la restauration est avant tout un manager qui doit coordonner le travail de son équipe.