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Surgères

Surgères est une commune de la Charente-Maritime en région Nouvelle-Aquitaine. Située à l'est de la plaine de l'Aunis et baignée par les eaux de la Gères, la ville est considérée comme la capitale laitière du Centre-Ouest de la France, notamment avec les importantes écoles nationales d'industrie laitière et de meunerie. Ses habitants sont appelés les Surgériens.