Offres d’emploi : bouchere

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Bouchère

La bouchère achète les animaux en carcasses ou en quartiers, aux abattoirs, chez les grossistes ou dans des coopératives professionnelles. Elle stocke, découpe et prépare la viande qu’il vend en magasin, grande surface ou sur les marchés. La bouchère désosse les carcasses, découpe la viande en morceaux pour la présenter à la vente.