Votre mission : - Pilotage : régler les installations, exécuter les changements de format, contribuer au maintien en bon état du matériel dont il a la charge.- Pétrissage : garantir des pâtes qui respectent les recettes (cycles, quantités, mélange, température et temps de repos).- Façonnage : piloter la rotative pour garantir des biscuits conformes et uniformes - Cuisson : conduire le four en gara ...Afficher plus