Offres d’emploi : brasserie

27 décembre 2024-PARIS-SODEXO
Demi-Chef de Partie - Brasserie La Ferme du Pré H/F

Votre quotidien chez nous : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous exercerez les missions suivantes :Participer à la réalisation des travaux préparatoires de cuisine, en coopération avec l’ensemble de l’équipeDresser les plats avec soin et précisionParticiper au contrôle des marchandises et procéder à leur stockage (froid et sec)Participer à l’entretien d ...Afficher plus

20 décembre 2024-SAINT-MEDARD-EN-JALLES-LECLERC
PLONGEUR (H/F) - TEMPS PLEIN - BRASSERIE SAINT MEDARD - H/F

Le Plongeur(se) aura pour principales missions : -          Assurer le nettoyage de la vaisselle et les couverts utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisés en cuisine -          Assurer la mise en place et le réapprovisionnement de vaisselle -          Nettoyer les locaux de la cuisine et des annexes -          Trier et sortir les déchets -          Venir en renfort, si besoin, sur la ...Afficher plus

25 novembre 2024-SAINT-MEDARD-EN-JALLES-LECLERC
SERVEUR (H/F) - TEMPS PLEIN - BRASSERIE SAINT MEDARD - H/F

Nous recherchons un Serveur(se) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de : -          Assurer la mise en place de la salle -          Assurer la prise de commande et la propreté de la Brasserie -          Veiller à la bonne préparation et au bon déroulement du service -          Animer toutes les étapes du parcours client : de son accueil à son départ en passant par l'encaissement -    ...Afficher plus

25 novembre 2024-SAINT-MEDARD-EN-JALLES-LECLERC
SECOND DE CUISINE (H/F) - TEMPS PLEIN - BRASSERIE SAINT MEDARD - H/F

Bras droit du ou de la Chef de cuisine, le Second de cuisine (H/F) dispose des responsabilités suivantes :   -          Assister le ou la Chef de cuisine dans la préparation des plats et des menus -          Superviser et former l'équipe de cuisine en les assistant dans leurs missions -          Assurer la qualité et la présentation des plats servis -          Contrôler l'application des normes HA ...Afficher plus

25 novembre 2024-SAINT-MEDARD-EN-JALLES-LECLERC
CHEF DE PARTIE (H/F) - TEMPS PLEIN - BRASSERIE SAINT MEDARD - H/F

En tant que Chef de partie (H/F), vous aurez en charge les missions suivantes :  -          Mise en place du service -          Superviser l'équipe des commis en cuisine -          S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ...) -          Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire en vigueur - ...Afficher plus

14 novembre 2024-SAINT-MEDARD-EN-JALLES-LECLERC
COMMIS DE CUISINE (H/F) - TEMPS PLEIN - BRASSERIE SAINT MEDARD - H/F

En tant que commis de cuisine (H/F), vous aurez en charge les missions suivantes :  -          Réaliser les préparations des aliments sous la supervision du ou de la chef de partie -          Appliquer les règles d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire en vigueur -          Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle -          Procéder aux nettoyages de son environnement de trav ...Afficher plus

27 décembre 2024-Nancy-RecrutOr
Responsable de Brasserie | 3 ans d'expérience H/F - Nancy

Responsabilités du poste : Responsable Brasserie 1. Gestion opérationnelle : Assurer les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement, en particulier pour le service continu de boissons. Organiser et superviser le service du déjeuner, garantissant fluidité et excellence dans la qualité de service. Veiller au respect strict des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. 2. Ma ...Afficher plus

27 décembre 2024-Nancy-RecrutOr
Responsable Brasserie / Expérience confirmée de 3 ans sur un poste similaire H/F - Nancy

1. Gestion opérationnelle du restaurant : - Assurer la bonne ouverture et fermeture de l'établissement, en particulier pour le service continu de boissons. - Superviser l'organisation des services de déjeuner, en veillant à la fluidité et à la qualité du service. - Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène, et de sécurité.   2. Management d'équipe : - Encadrer, former, et motiv ...Afficher plus